lutetia deutch lutetia français lutetia english lutecia Español lutecia Russe
 

Accueil >  L'entreprise >  Botschaft des Präsidenten

Grußwort des Vorsitzenden

Philippe Longo, Vorstandsvorsitzender von LUTETIA, fasst hier kurz den Werdegang von LUTETIA zusammen und erläutert dann die Schwerpunkte der kommenden Jahre.

" ERFAHRUNG DURCH FÜHRUNG : LUTETIA ist seit über 45 Jahren einer der innovativsten Anbieter von Anlagen und Verfahren für die Verarbeitung von Fleisch und Fleischprodukten. Als Erfinder wichtiger Technologien, wie etwa dem Vakuum-Tumbeln und Steaken von Fleisch, zur Integration in seine Produktionslinie, entwickelt sich LUTETIA heute mit innovativen Konzepten, wie dem dynamischen Auftauen unter Dampf-Vakuum, dem Räuchern oder Trocknen im Tumbler oder – seit neuestem – der PROAktivation.

 

Im Zuge der Erweiterung seines Anwendungsspektrums (Seafood, Obst, Gemüse, Käseprodukte...) konnte LUTETIA den Tumbler zu einem äußerst vielseitigen Werkzeug entwickeln, mit dem sich so unterschiedliche Arbeitsschritte, wie Auftauen, Pökeln, Marinieren, Garen oder Tiefkühlen, jeweils getrennt oder in Kombination bewerkstelligen lassen.

 

Für Ihr Kerngeschäft bietet LUTETIA Auftausysteme, Injektoren/Steaker, Zerfleischer, Tumbler, Vakuumgarsysteme und Anlagen zum Garen, Räuchern und Schockfrosten.

 

LUTETIA kennt die besonderen Anforderungen Ihrer Branche und entwickelt deshalb ebenso leistungsfähige wie produktive, robuste und zuverlässige Anlagen, die exakt auf Ihre Bedürfnisse an Hygiene und Sicherheit abgestimmt sind.

 

INNOVATION AUS LEIDENSCHAFT : LUTETIA versteht unter einem „Prozess“ die Optimierung aller relevanten Parameter – Anlagen, Verfahren, einzelne Arbeitsschritte und Zutaten –, um das jeweils gewünschte Ergebnis zu erreichen. Vor diesem Hintergrund entwickelt LUTETIA heute spezifische Lösungen für bestimmte Produktsegmente, die als vorrangig eingestuft werden (z. B. vorgeschnittenes Fleisch, Speck, trockene Fleischprodukte...).

 

In seinem ständigen Bestreben nach mehr Innovation im Dienste seiner Kunden hat LUTETIA nun ein neues Labor errichtet und mit modernsten technischen Anlagen ausgestattet.

 

STREBEN NACH PERFEKTION : Viele unserer Kunden sehen uns als Partner Ihres Erfolgs. Wir liefern nicht nur Geräte, sondern haben stets ein offenes Ohr für die Anliegen unserer Kunden und unterstützen sie bei der Entwicklung und Optimierung ihrer Produkte.

 

Damit wir möglichst nah bei unseren Kunden sein können, haben wir im Jahr 2006 einen neuen Fabrikationsstandort in unmittelbarer Nähe zum internationalen Flughafen von Paris errichtet, um Sie dort in Empfang zu nehmen und eine schnellere und effizientere Abwicklung der Logistik zu gewährleisten.

 

Mit weltweit über 8000 installierten Anlagen, in Frankreich ebenso wie im Ausland (also über 60 % unserer geschäftlichen Aktivitäten), hält LUTETIA mehr denn je an seinem Grundsatz fest, einen wichtigen Beitrag zu Verbesserung der Produktion zu leisten. " "


 

Fotogalerie